品酒二三事
柏拉圖認為，人生如遊戲，酒的角色是促進遊戲，讓人在一小時遊戲中，瞭解遠比和他對話一年所知還多的事物。
【紅酒的絕配-皮旦】
皮蛋配上紅酒，試過的無需解釋，未試過既不妨偶爾試試，當堂幫支酒加幾分！...
【因年份而起的四角關係】
以同一個酒庄計算，好壞年份對酒價、陳年力與醒酒時間有以下影響：好年好處：酒質較佳、陳年力較強；好年壞...
【讓溫度控制味道】
葡萄酒，都是用葡萄釀制，葡萄，即是水果，水果，大部分都是雪至「涼涼地」吃入口，才感覺清爽。紅白葡萄酒...
【配角也很重要】
如果用錯杯子，很可能再好的一款酒，也像美女站在哈哈鏡前面一樣，完全變成另一副模樣。配角也很重要，花一...
【只想獨喝半瓶的方法】
夜闌人靜，想獨飲，但自知酒量淺飲唔晒一瓶750ml，又唔想浪費，可以點？以下方法簡單而有効，部驟:...
【d’Yquem滴金，七棵樹一瓶的瓊漿玉液！】
「瓊漿玉液」這個詞描述的對象是卓越、獨特、香氣特別醇美的葡萄酒，像此文主角，相傳是七棵樹才能釀出一瓶...
【香檳x草莓】
香檳，喝在喉中小刺激，看在眼中看不久，要添玩味，延長這美妙一瞬間，...
【大詩人歌德說酒】
大詩人歌德，如果要在荒島上過一年，會帶那三樣寶貝？ 他回答說:...
【誰來為酒評分】
羅伯特・派克是世界上最有影響力的葡萄酒評論家。羅伯特・派克是世界上最有影響力的葡萄酒評論家。羅伯特・...
